Ha az élet eléd tesz egy kupacot, szórd meg rózsaszín csillámporral. Van itt minden, cystas fibrosis, glutén- és laktózérzékenység jó sok allergiával fűszerezve
Amerikai paprikát egész évben lehet kapni a boltokban. A család nincs annyira oda érte a viaszos héja miatt, de vannak finomságok, amik ebből elkészítve a legfinomabbak. Az alábbi recept is ilyen. Végül családi kedvenc lett pont ebből a paprikából, de jól van ez igy. 😊
Hozzávalók:
150 gramm lilahagyma
4 db nagyobb amerikai paprika
2 db nagyobb fokhagyma
600 gramm darált csirkemell
2 evőkanál paprikakrém
1 teáskanál őrölt bors
1 teáskanál só
ízlés szerint paradicsom
ízlés szerint laktózmentes vagy növényi sajt
Tálaláshoz:
főtt burgonya
ízlés szerint laktózmentes savanyú joghurt vagy laktózmentes tejföl
Elkészítés:
A hagymát pici olajon megsütöttem.A paprikákat megmostam, a fokhagymát megpucoltam.A vékony szeletekre vágott fokhagymát pár percig sütöttem a lila hagymával,majd a darált húst hozzákevertem. A hús fehéredéséig sütöttem, hozzáadtam a fűszereket.Közben a paprikák végeit levágtam, a belsejét kiszedtem.Egy olyan nagyságú sütőtálat kerestem, amiben nem dőlnek el a paprikák. A tálat körbefújtam olívaolajjal, ahogy a paprikák külsejét is, hogy szebben süljön majd. A húsos töltelékkel megtöltöttem. A végén a sült hús levét is beletöltöttem a paprikákba.Szeleteltem paradicsomot, nekem most koktélparadicsom volt itthon, a hús tetejére tettem,majd megszórtam sajttal. 180 C fokra előmelegített sütőbe 30 perc alatt készre sütöttem. Míg sült addig pucoltam burgonyát, nagy szeletekre vágtam és megfőztem.A kész paprikákat még forrón tálaltam.Tálaláskor kipróbáltuk és illett hozzá a tejföl. Mikor ketté vágtuk a paprikát akkor kifolyt a sült hús leve, ami nagyon finom volt a burgonyával.
Rózsaszín csillámporos rongyos élet 