Férjem kedvence, az utolsó kanállal elfogy, bármennyit is készitek. Egyszer evett valahol tzatziki-t, azóta is azt az izt kereste. Mindig szomoruan csóválta a fejét, ez sem az. Próbálkoztam én is párszor, de sosem tudtam kikeverni azt az izt amit ő szeretett volna. Nyár elején kisebbbik lányom örömmel hivott fel:
-Anyuci, szerintem megszereztem azt a tzatziki receptet amit kerestünk Apucinak már évek óta. 🥰
Nem is értem, hogy nem kérdezhettük meg eddig közös barátunkat, Likourgos-t. De már mindegy is, természetesen megosztotta velünk az eredeti tzatziki receptjét, ami igazán egyszerü, csak ugye tudni kell az arányokat. És nem, nem kell bele semmi extra. 😉 Viszont igazi görög joghurt kell, csak az kell. 😊
Hozzávalók:
- 1 db nagyobb kigyóuborka meghámozva
- 2 evőkanál oliva olaj
- izlés szerint 1-2 fokhagyma
- 200 ml laktózmentes görög joghurt, ez a legfontosabb része
- izlés szerint só
- izlés szerint törött bors
- izlés szerint oregánó
Elkészités:
Rózsaszín csillámporos rongyos élet 