A régi receptes könyvemből gluténmentesítettem ezt az egyszerűen elkészíthető, de nagyon finom almás sütit.
Hozzávalók:
-
0,5 liter gluténmentes liszt
-
1 kávéskanál szódabikarbóna
-
4 db tojás
-
2 dl barna cukor
-
2 dl étolaj
-
2 teáskanál őrölt fahéj
-
4-5 db alma
-
ízlés szerint dió
Elkészítés:
A lisztet a szódabikarbónával összekevertem. Az almákat megmostam, magházát kivágtam és kicsit nagyobb kockákra vágtam. A tojásokat géppel habosra kevertem.
Ezután már csak fakanállal dolgoztam, először a cukrot adtam hozzá, majd az olajat csurgattam bele lassan, összedolgoztam.
A lisztet belekevertem a masszába, végül a kockára vágott almát.
Alaposan összekevertem, sütőpapírral kibélelt tepsibe tettem. Meglehet a tetejét szórni apróra vágott dióval, mogyoróval, de mi allergiások lettünk ezekre, így kihagytam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 30 percig sütöttem, de a sütési idő a sütőtől is függ.
Melegen háromszögletűre vágtam, fahéjas porcukorral megszórtam a tetejét. Nagyon finom, nem száraz, nem porhanyós, inkább szaftos süteményt kapunk.
Vélemény, hozzászólás?