Rózsaszín csillámporos rongyos élet

A paradicsomot módjával megehetjük. Ha hetekig nem eszünk egyáltalán semmilyen paradicsomos ételt akkor időnként készülhetnek ilyen finomságok is. 😋 

Hozzávalók 1 adaghoz: 

• 100 gramm darált csirkehús
• 1/4 cukkini
• 1/4 póréhagyma
• 3 szál friss bazsalikom
• 100 ml sűrített paradicsom
• 5 darab koktélparadicsom
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• gluténmentes lasagne tészta
• 1 adag glutén- és laktózmentes besamel mártás
• 100 gramm laktózmentes reszelt sajt

  Elkészítés:

A póréhagymát apróra vágtam, a cukkinit lereszeltem.

A hagymát üvegesre pároltam, a húst rátettem és fehéredésig sütöttem. A cukkíniből kinyomtam a felesleges lét és a pirított húsra tettem, picit összesütöttem, majd jöhetett a sűrített paradicsom. Kevés vízzel felöntöttem, a bazsalikomot apróra vágtam és azt is hozzáadtam. Sóztam, borsoztam és lassú tűzön főztem, legalább 20 percig.

Közben elkészítettem a besamel mártást amit a blogon itt találhattok.

Kb. 20 perc után 3 koktélparadicsomot negyedekre vágtam, a paradicsomos húshoz adtam, forraltam rajta egyet és készen is volt.

A sütőt bekapcsoltam 200 fokra.
Az olívaolajjal körbefújt edény aljára egy szedőkanál paradicsomos szószt, arra egy szedőkanál besamel mártást tettem. Erre jött az első tészta. Nekem sajnos így érkezett meg a rendelésre a gluténmentes lasagne, hogy minden tészta el volt törve a dobozban.  😕 Viszont az izéből ez nem vett el. 😊Tészta, majd újra paradicsomos rész, majd újra besamel mártás következett. Ezt addig folytattam, míg el nem fogytak a hozzávalók.

Arra figyelni kell, hogy a végén az utolsó tésztára kerüljön az utolsó adag paradicsomos szósz és a besamel mártás. Ezt megszórtam sok reszelt sajttal, díszítettem a tetejét a maradék félbevágott koktélparadicsommal. 

30 percig sütöttem, forrón tálaltam. 😋