tészta
-
Gluténmentes paradicsomos tészta kirántott csirkemellel
Bizonyára sokan ismeritek a milánói sertésbordát amelyet paradicsomos tésztával tálalnak. Én valamikor egyszer étteremben ettem, mutatós és finom kaja ami azt gondolom bármelyik terített asztalon megállja a helyét mind ízben, mind kinézetben. Nincs vele sok gond, ha valaki kirántott husit készít akkor nyugodtan mehet hozzá egy ilyen köret, míg a hús megsül ez is elkészül.… Continue reading
-
Glutén- és laktózmentes spenótos krémsajtszósz frissen készített tésztával
Ma óriási dolog történt. 😌🤭 Először is nem volt hús a déli menüben. 🤭😊 Másodszor a férjemet közös életünkben, ami nem most kezdődött, tizen-huszon-harmincakárhány éve, másodszor etettem meg spenóttal. 🧐🤪 Délelőtt jött le, érdeklődött: -Mi lesz az ebéd? -Tészta. – a többiről mélyen hallgattam. Ugy gondoltam én bizony addig kóstolgatom ezt a szószt, addig kevergetem, adok… Continue reading
-
Gluténmentes tarhonya
Ha már tésztáztam délelőtt, akkor délután is tésztázok. Ideje lenne feltölteni az üresen álló tésztás dobozokat. A tarhonya nálunk a legkelendőbb, arra volt most időm is, gyorsan elkészült, összegyúrtam, letakartam, hagytam pihenni 10 percig, aztán a késes aprítóból már igy vettem ki. Nem tudom ki találta ki ezt, hogy az aprítóba ellehet készíteni a tarhonyát,… Continue reading
-
Gluténmentes hamis (rizsdarás) grízes tészta
Mi akiknek komoly gluténmentes diétát kell folytatniuk bizony vannak dolgok, amiknek búcsút kellett mondani a diagnózis felállítása után. Akkor éppen azt gondoltam, hogy a grízes dolgok is ilyenek lesznek. De idővel olyanoktól akik tőlem már előrébb jártak, sokat tanulhattam, amiért örökké hálás leszek. Igy ez sem az én fejemből pattant ki, hogy daráljuk le a… Continue reading
-
Glutén- és laktózmentes spagetti alla carbonara
Mindig is készítettem szószos tésztákat. Szerette a család, többnyire valami zöldség, hús, tejszín keveréke volt. Persze igy köze sem volt az eredeti, igazi carbonara-hoz. Most próbáltam betartani mindent amit kell, egyedül a szalonna helyett lett csirkemell sonka apróra vágva. Mi állati eredetű zsírt nem ehetünk. Sajnos nem készültek közben képek, teljesen elfelejtettem, mert a tésztát… Continue reading
You must be logged in to post a comment.