Ma óriási dolog történt. 😌🤭
Először is nem volt hús a déli menüben. 🤭😊
Másodszor a férjemet közös életünkben, ami nem most kezdődött, tizen-huszon-harmincakárhány éve, másodszor etettem meg spenóttal. 🧐🤪
Délelőtt jött le, érdeklődött:
-Mi lesz az ebéd?
-Tészta. – a többiről mélyen hallgattam. Ugy gondoltam én bizony addig kóstolgatom ezt a szószt, addig kevergetem, adok hozzá ezt-azt, hogy elég finom legyen, elvegye a markáns spenót izt a többi hozzávaló. És győztem.
Ebéd után mosolyogva nézett rám és olyat mondott mint még soha.
–Na ehhez kell igazán jól főzni, hogy egy ilyen ételt elkészíts, elém tedd és én meg is eszem annyira finom. 😇😌
Hozzávalók:
- 1 közepes lilahagyma
- 3 db fokhagyma
- kb. 300 gramm spenót
- 175 gramm laktózmentes krémsajt
- 200 ml laktózmentes főzőtejszín
- 100 gramm laktózmentes sajt
- izlés szerint só
- izlés szerint törött bors
- izlés szerint oregánó
Elkészítés:
Mivel tényleg főzés közben találtam ki a hozzávalókat, én bizony nem fotóztam. A folyamatot leírni és a végeredményt tudom megmutatni.
A lilahagymát és a fokhagymát apróra vágtam, üvegesre pároltam, majd hozzákevertem a spenótot is. Mikor a spenót összeesett sütöttem még pár percig, először a krémsajtot, majd a főzőtejszint is hozzákevertem, felforraltam. Kóstolgattam, ízesítettem a fűszerekkel. Kicsit hagytam főni, hogy ne legyen olyan híg, besűrűsödjen magától, de ez csak pár perc volt. Végül a reszelt sajtot is belekevertem, egyet forraltam még rajta és már készen is volt.
A tészta elkészítésének, tárolásának a leírását itt találhatjátok a blogon.
Tálaláskor egy kis parmezánsajttal szórtam meg a forró szószt a tészta tetején.
Leave a Reply