Mai napra összeszedtünk pár elintézni való dolgot a szomszédos városkában, Aalst-ban és késő délelőtt elmentünk. Sikerült elintéznünk mindent, de elment az idő, gondoltuk üljünk be valahová enni.
Megint beleszaladtunk a jól ismert tasliba. Itt egyszerűen nem is ismerik a pincérek, a szakácsok azt a szót, hogy gluténmentes, glutenvrij, glutenfree. Nem még azt, hogy mit is jelent. 🤦♀️ 😓
Tudom sokan azt gondolják, hogy itt biztos sokkal több ilyen termék van mint pl. Magyarországon. Hát sajnos nem, ennyi év távlatából már bizton állíthatom, hogy nem. Engem is meglepett annakidején, mikor kiderült a cöliákia és mentünk Magyarországra, hogy a pincérek tudják mit jelent az a szó, hogy gluténmentes. Együtt keresgéltünk az étlapon, sokszor ők maguk mondták, hogy ezt vagy azt még véletlenül sem. Sok helyen tudták azt is, hogy mennyire fontos, hogy egy étel totál gluténmentes legyen és ezért mit kell tenni a konyhában. Csak kapkodtam a fejem, mert itt aztán semmi ilyen nincs.
Ma megint belefutottunk több étterembe, hogy nem értik a szót. Gyuszi végül fordítóba beírta mindenféle nyelven, de nem értette ugy sem. Fel is álltunk, eljöttünk. Megkértem a guglit, hogy segítsen már lécci. Beírtam a városka a keresőjébe, hogy olyan helyet keressen már ahol lehet gluténmentesen is enni. Nem bővelkedett az ajánlatokban.
Elmentünk egy közeli helyre, rázzák a fejüket, mutatom az applikációt, nem értik ők sem miért vannak benne a listában. Na jó, tegyünk még egy próbát, hátha. Pár száz méterre meg is leltük az éttermet, senki nem volt, megörültek nekünk. Mondjuk már félve, hogy glutenvrij? Serényen bólogat azonnal a fiatalember, hogy igen van. 😊 Közben már elkezdtem letölteni az oldalukról az allergéninformációkat, mert azt is találtam. És tényleg, már látszik is, hogy milyen ételekben nincs glutén. Jön a srác, még mindig óvatosan kérdezzük, hogy tuti gluténmentes a kaja? Mondja persze, közben mutatom neki a letöltött dokumentumot, bólogat és mondja, hogy azon kívül is tud adni gluténmentes kaját. Végül mégis a nachos mellett döntöttem, még sosem ettem, itt az alkalom, én ezt most kipróbálom.
Elvoltam ámulva amikor elém tette! Na és az izek… hmmm… nagyon finom volt. A lelkemnek is és az ízlelőbimbóimnak is igen jót tett ez a finomság.
Azért megmutatom mit kapott Gyuszi, ugyan ezt kitudta volna hozni nekem is gluténmentesen, de ugy gondoltam hambit otthon is tudok csinálni, inkább ez az izbomba legyen.
Kicsit sápadtak a fények, mert elég sötét volt, épp elkezdett esni az eső odakint, de szépen, ízlésesen volt megtérítve ás tálalva minden.
Az egyik sarkát tudtam csak megenni, kb. a 90 %-át dobozba csomagolták és elhoztam Barnusomnak, ő is örüljön ennek a finomságnak.
Ja igen, az étterem. Mint később Katinkám felvilágosított ez egy étteremlánc itt Belgiumban, ők Brüsszelben már ettek itt és ők is nagyon szerették. Hébe-hóba elmentünk családilag valahová, de a cöliákia óta csak otthon ettünk. Lehet találtunk egy jó kis helyet amit néha meglátogathatunk? Az étteremlánc neve Ellis, minden infó fenn van az oldalukon.
És nem, itt a mekiben sincs gm menü, meg egyetlen gyorsétteremben sem. A nagy éttermekben sincs. Némelyikben már lehet találni allergia táblázatot, az abban segít, hogy lássuk, tényleg nincs egyetlen kajájuk sem amit mi is ehetnénk. Ugye ha Belgium akkor sültkrumpli. Nincs olyan étterem, ahol ne lehetne kapni egy kis majonézzel. Elvileg külön kellene sütniük és nem szabad mást abban a zsiradékban sütni amiben a hasábokat sütik. No de ez nem mindig van igy sajnos. Amikor rákérdezünk erre, hogy mást sütnek-e a krumpli mellett az olajban, és nem vágják rá azonnal, hogy nem, no akkor már mondom is, hogy köszönöm szépen. Persze volt olyan, mikor mondták, hogy hát a panírozott húst sütik csak abban, de ugye az nem búza. Megkérdeztem a panír miből van? Kenyérből. És a kenyér nem búzából? Zavart tekintet, de abból. 🤷🏻♂️
Nem tudom minek kellene történnie, hogy megváltozzon ez a hozzáállás itt. Most csatlakoztam a belga cölis egyesülethez, fogok kapni dokumentumokat, tájékoztatókat és Esztikémmel novemberben megyünk egy, az egyesület által meghirdetett vásárba. Óriási a lemaradás ezen a területen sajnos. Vannak üzletek, ahol gyakorlatilag semmilyen gluténmentes terméket nem forgalmaznak, mint például a Lidl. Miközben a szomszédos országok üzleteiben no és Magyarországon jó pár lehetőség van a vásárlásra ugyanezen üzletláncnál. Olyanról nem is merek álmodozni mint amit otthon láttam, hogy frissen sütött gluténmentes terméket vagy fagyasztott ezt vagy azt vehessek. Nem gond, én megsütöm, de látom a belga cölis csoportban, hogy nagyon nagy szükség lenne a finomságokra itt is. Esztikém pár hete megosztotta ennek a blognak az elérhetőségét. Volt aki azt írta, hogy ez itt a menyország.🧐🥰 Igaz magyarul irom a recepteket, de ma már nem jelent akadályt, hiszen a gugli simán lefordít mindent.
Jövő héten ha lesz időm jövök és irom a recepteket amikkel elmaradtam. Nem csak a családomnak, talán másoknak is segítségére lehet, hogy örömöt szerezhessenek a saját kis családjuknak. És hát egy-egy finomság elkészítése a mi lelkünket is simogatja, no meg az elismerő mormogás. 🥰
Leave a Reply