Rózsaszín csillámporos rongyos élet

Nézegettem a régi receptjeimet és újra rátaláltam egyre, melyet még nem gluténmentesítettem. Nagy baj ez, mert nagyon finom és nem utolsó sorban szép is. Imádtam fényképezni. 😀🙈

Hozzávalók:

• 150 gramm gluténmentes süteményliszt
• 60 gramm gluténmentes natúr kakaó (nem cukrozott!!!)
• 6 gramm sütőpor
• 200 gramm cukor
• 1/2 teáskanál gyömbérpor (elhagyható)
• csipet só
• 10 g vaníliás cukor
• 60 gramm laktózmentes vaj
• 2 db tojás
• ízlés szerint porcukor a forgatáshoz

Elkészítés: 

Majdnem elfelejtettem fotózni. De semmi bonyolult nem történt, a hozzávalókat összekevertem, a vajat hidegen vágtam a többi hozzávalóhoz. Alaposan összegyúrtam, ha valaki szeretne esetleg nagyobb csokidarabokat vághat össze és a tésztához adhatja. Legalább egy órára a hűtőbe tettem egy lezárt zacskóba.

Egy tálba porcukrot tettem. A tésztából diónyi gömböket formáztam, megforgattam a porcukorba és kicsit távolabbra tettem a sütőpapíros tepsiben. Középen egy picit megnyomtam minden gombócot. A sütőt 200 fokra felmelegítettem, nálam 15 perc alatt sültek meg.

Figyelem, a tepsiben kell kihűteni, mert mikor kivesszük, puha a süti, ahogy hűlik, úgy szilárdul meg. Sülés közben lesz olyan, mint egy pöfeteg gomba. Elvileg eláll sokáig, de majd meglátjátok, hogy nem. 😀