Ha az élet eléd tesz egy kupacot, szórd meg rózsaszín csillámporral. Van itt minden, cystas fibrosis, glutén- és laktózérzékenység jó sok allergiával fűszerezve
A kert végében nagyon régi málnabokrokat találtunk. Nem vágunk ki semmit, főleg ha virágzik, ha terem. Igy már 3. éve nevelgetjük ott a málnabokrokat. Picik is, savanyuk is, de igy kora nyáron mégis jól esik. Idén viszont olyan sok terem, hogy gondoltam összekellene ütni egy kis csokis pitével. Hát ez lett. 😊😋
Hozzávalók:
300 gramm cukor
3 db tojás
100 gramm laktózmentes vaj
2 dl laktózmentes tejföl
300 gramm gluténmentes süteményliszt
50 gramm cukrozatlan gluténmentes kakaópor
1 csomag gluténmentes sütőpor
100 gramm étcsokoládé
izlés szerint fehér csokoládé
izlés szerint friss málna
Elkészítés:
Tojásokat habosra kevertem, hozzáadtam a cukrot.
Majd a lágy vajat.A tejföllel következett.A sütőport és a lisztet összekevertem, a keverékhez, adtam.Végül a kakaóval készre kevertem.A csokit összetörtem kisebb-nagyobb darabokra és a tésztához adtam a fehér csokicseppekkel együtt.
Piterformába vágtam sütőpapírt, egyenletesen elosztottam benne a tésztát. Az éppen a hűtőben lévő málnával megpakoltam a tetejét.Eszembe jutott, hogy a meggyes piténél bevált, igy gyorsan kihúztam a sütőből és megszórtam ennek a tetejét is fehér csokicseppekkel. 180 fokon 45 percig sütöttem, de az idő aránya sütőfüggő, ellenőrizni kell a közepét fogpiszkálóval, hogy ragad-e.Enyhén megszórtam porcukorral és már ültünk az autóba, hiszen a gyerekeknek vittük ajándékba, ezért nincs kép tálcán és felszeletelve. De gyönyörű lett a tészta, a málna íze remekül illik a csokis tésztához. Nem morzsálódik, nem törik. Bármilyen gyümölcscsel finom lehet amihez illik a csokoládés íz.
Rózsaszín csillámporos rongyos élet 