Ha az élet eléd tesz egy kupacot, szórd meg rózsaszín csillámporral. Van itt minden, cystas fibrosis, glutén- és laktózérzékenység jó sok allergiával fűszerezve
Indultam a boltba, kérdeztem a fiamat mit hozzak? Valamilyen chips-et. Nincs választék glutén- és laktózmentesben. Kb. a sima és a paprikás némely márkából, és annyi. Morgolódtam is magamban e miatt, aztán mikor pakoltam a polcokra amiket a boltból hoztam megláttam az ostyasütőt. Jó pár hónapja porosodik a helyén, akkor kipróbáltam, nem volt valami nagy sikere. Most mégis úgy gondoltam, hogy csak nem kellene ezt feladni. Nézegettem a pogácsa receptjeimet aztán gondoltam lesz ami lesz, összehoztam egy keveréket ami több más receptem javát tartalmazza. Így megszületett a sajtos-ropogós amire később az egész család rájárt, most viszont sikere lett, nem fogom elpakolni az ostyakészítőt, mert gyakran lesz forgatva . 😊
Hozzávalók:
350 gramm gluténmentes kenyérliszt
100 gramm laktózmentes margarin
100 gramm laktózmentes reszelt sajt
1 db tojás
100 gramm laktózmentes vajkrém
6 gramm sütőpor
1,5 kávéskanál só
Elkészítés:
A hozzávalókat összekészítettem, most Doves Farm kenyérlisztet használtam, de mivel a pogácsákat kenyérlisztből szoktam készíteni, így bármilyen másikat is kilehet próbálni.A keverőbe először a lisztet tettem, a hideg vajat belekockáztam.Ezt simára dolgoztattam a géppel, majd a többi hozzávalóval újra.A tészta állaga nagyon jó, remekül lehet vele dolgozni, nem ragacsos. Diónyi gombócokat formáztam belőle és az átforrósodott sütő közepére tettem egyet.Jól lenyomtam a gépet és pár percig hagytam, hogy pirosra süljön. Nem kell a sütőt megkenni zsiradékkal, hiszen a tésztában van.Ebből az adagból kb. 35-40 db sült ki, sajnos nem tudom pontosan, mert közben folyamatosan fogyott a tányérról. 😋 Időigényes, hiszen ott kell állni mellette, de ha rászánja az időt az ember, akkor finom, ízletes ropogtatni valót tehetünk chips helyett a gyermekünk elé, ráadásul azt is tudjuk mi van benne.Legközelebb talán ízesítem valamilyen fűszerrel, szerintem úgy is finom lesz. Próbáljátok ki. 😉
Rózsaszín csillámporos rongyos élet 