Glutén-, laktóz- és cukormentes zabkeksz

Első édesség, első süti, első keksz cukor nélkül. Szerintem nagyon finom, de legközelebb teszek még bele vaníliakivonatot és fahéjat, melyek mégjobban becsaphatják a fiuk ízlelőbimbóit. Szerintem az arányokon is fogok változtatni, de most ezt nevezzük esetleg egy alap receptnek. Egymástól függetlenül a fiuk szinte szóról szóra ugyan azt mondták:
– Nagyon finom, intenzív az alma íze, de nincs benne cukor.

Hát ez bizony tény, de ez már igy lesz ezután. Igyekszem szép lassan, de biztosan leszoktatni őket a cukros dolgokról, tudom jól nem egyik napról a másikra fog történni. Mutatom az első kísérletet. Ha van valakinek észrevétele, hasznos tanácsa, azt szívesen veszem. 🙂

Hozzávalók:

  • 240 gramm gluténmentes nagyobb szemű zabpehely
  • 360 gramm gluténmentes Schar süteményliszt
  • 210 gramm friss almapép
  • 120 gramm gluténmentes kókuszreszelék
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 125 gramm laktózmentes vaj
  • 2 db tojás
  • szükség szerint 2-3 evőkanál víz

Elkészítés:

almás-zabos keksz cukor nélkül1
Meghámoztam az almát, apróra vágtam.
almás-zabos keksz cukor nélkül2
Botturmix segítségével pépesítettem.
almás-zabos keksz cukor nélkül3
Összekevertem a száraz hozzávalókat, majd belekevertem a vajat, almapépet, tojást.
almás-zabos keksz cukor nélkül4
Alaposan összekevertem, a végén kevertem bele egy maréknyi mazsolát.
almás-zabos keksz cukor nélkül5
Folpackba csomagoltam és betettem a hűtőbe, nekem most 2 óráig pihent.
almás-zabos keksz cukor nélkül6
Gyúródeszkán, kicsit átgyúrtam, 0,5 cm vastagságura nyújtottam, sütiformával kiszaggattam.
almás-zabos keksz cukor nélkül7
180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütöttem, a végén még kapott pár perc pirítást magasabb hőfokon. Egyik keksznek megnéztem az alját, ha már kezd pirulni akkor jó lesz.
almás-zabos keksz cukor nélkül8
Pár percet hagytam hűlni a tepsiben majd tálcára szedtem. Legközelebb megduplázom az alma mennyiségét, ugy valószínűleg víz sem kell majd hozzá, de szerintem ez most is nagyon finom lehet annak, aki ugyancsak nincs oda az édes ízért ahogy én sem.

Vélemény, hozzászólás?

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s