Ha az élet eléd tesz egy kupacot, szórd meg rózsaszín csillámporral. Van itt minden, cistas fibrosis, glutén- és laktózérzékenység jó sok allergiával fűszerezve
Glutén-, laktóz- és cukormentes almás palacsinta
Már jó pár hónapja töröm a fejem azon, hogy a meglévő recepteket cukormentesítsem, ezzel is örömet szerezve drága lánykámnak, hogy ne maradjon ki semmi finomból. Vasárnap jöttek ebédelni, megint azon gondolkodtam mi is legyen az édesség ebéd után. Eszembe jutott, hogy mennyire szereti a palacsintát, és már magától jött is a következő gondolat, legyen almás palacsinta, a cukrot kihagyom belőle, cukormentes lekvárral kínálhatom.
az eredeti recept a hozzáadott cukor nélkül, természetesen aki szeretné beleteheti, nem fogja elrontani, csak édesebb lesz a tészta
2 db hámozott édes alma
Elkészités:
A palacsintatésztát a recept szerint elkészitettem. Két almát aprólyuku reszelőn lereszeltem, belekevertem a tésztába.Nekem elektromos palacsintasütőm van, kicsit mérsékeltem a hőfokot. Aki tűzhelyen süti ők is tegyenek hasonlóan, kicsit hosszabb ideig kell sütni ezeket a palacsintákat, hogy átsüljenek. Ha csak kívülről sül meg a tészta de belül nem, akkor nem lehet szépen megfordítani, el fog törni.Kinézetre teljesen olyan mint a hagyományos palacsinta, csak jóval vastagabb.Még forrón összetekertem és melegentartó edényben tartottam tálalásig. Mi nagyon szeretjük forrón megszórva fahéjas cukorral, a lánykám narancsos-gyömbéres cukormentes lekvárral kente meg, nagyon finom volt. 😊
Leave a Reply