Az elmúlt egy évben nem sok bejegyzés született a blogon. Bárcsak azt mondhatnám, hogy nem volt időm leírni a recepteket, de nem ez van sajnos. Épp egy éve szörnyű betegség ütötte fel a fejét a családunkban. 😥 Harcolunk hétről hétre. Nagyon sokat nem vagyok itthon, Barnabás fiam tartja a frontot a konyhában. Sokszor eszembe jutott ezen idő alatt, hogy milyen jó, hogy nem engedtem abból, hogy a fiuknak is meg kell tanulniuk főzni. Ilyen helyzetekben is nagyon jól jön ez, meg hát sosem lehet tudni, hogy az élet merre viszi őket. Főzni tudni kell abból amit találnak.
Néha azért sütöttem, de egy ideje nem volt kedvem, valahogy nem sikerültek ahogy szerettem volna, mindegy étel volt-e vagy sütemény. Végre egy idő után összeállt, miután félig nyersen vettem ki egy kuglófot amit a barátainknak szerettem volna sütni, hogy hát ez a sütő alul nem süt.
Mindenkinek megvan a márkája amit szeret, nekem a Whirlpool. Minden gépem ez a márka, hűséges, nekem megfelel. Igy nem is kellett sokáig keresgetnem, elmentünk, megrendeltük, két nap mulva kiszállították. Ez a süti az első amit készítettem benne. Igy utólag elgondolkodtam, hogy vajon a régi mióta nem lehetett már jó?
Hozzávalók:
- 160 gramm cukor
- 250 gramm laktózmentes túró
- 3 db tojás
- 180 gramm laktózmentes joghurt
- 250 gramm gluténmentes süteményliszt
- 80 ml olíva olaj
- 12 gramm gluténmentes sütőpor
- izlés szerint eper, málna
Elkészítés:
A turót, cukrot összekevertem, majd a tojásokkal is. Ezután az összes többi hozzávalóval simára kevertem, sütőpapirral bélelt pitesütőbe tettem. Szeletekre vágott eperrel, félbevágott málnával diszitettem.
Alsó-felső sütésen, 180 fokra előmelegített sütőbe tettem, nekem az uj sütőben 40 perc alatt sült meg. Finom puha, könnyed a túrótól, nincs száraz érzet mint amiről sokan panaszkodnak a gm süteményeknél. Egyszerű, gyors, bátran készítsétek el, bármilyen gyümölcs jó lehet hozzá.
Vélemény, hozzászólás?