Nyáron nagyon sok szedrünk lett, előtte ribizli, áfonya, ami már a fagyasztóban volt. A szedertövet még drága jó Apósom adta Magyarországon. Itthon elültettük, minden évben óriási, finom gyümölcsökkel ajándékoz meg minket. Próbálom leszedni, fagyasztóba tenni, de többnyire a méhecskék győznek, tavaly meg lelkierőm nem volt minden nap szedret szedegetni. 😢💔 Dávidkám mikor hazajött ő hozott fel a mézédes szedrekből egy-egy tállal, kérte süssünk belőle valamit, mert ennyit nem lehet megenni. Először csak találomra szórtam össze a hozzávalókat, nagyon finom lett. Igy legközelebb már lemértem. Azóta ha valami édeset ennénk akkor szétnézek a hűtőben milyen gyümölcs van itthon. Almából fahéjasan, körtéből mézzel, vegyes gyümölcsökből, pirosgyümölcsökből, tényleg bármilyen gyümölcsökből nagyon finom. Nyáron egy gombóc vanília fagyival kínáltam, télen tejszínhabbal. Mindkettővel nagyon finom. Sőt, kipróbáltam cukor nélkül amikor nagyon édes volt a gyümölcs, nekem igy is nagyon finom volt, bár a fiuk több tejszínhabbal ették.
A babáknak vettem hétvégén málnát, epret, áfonyát. Valamennyi megmaradt minden gyümölcsből. Nem szerettem volna ha a komposztban köt ki, igy megcsináltam ebből a morzsasütit. A fagyasztóból vettem ki hozzá még egy marék áfonyát, megvártam, hogy kiolvadjon és ugy használtam fel.
Hozzávalók:
– bármilyen 3-4 maréknyi gyümölcs, alma, körte, piros gyümölcsök
– 2 evőkanál porcukor (elhagyható ha nagyon édes a gyümölcs)
-75 gramm gluténmentes bármilyen liszt
-60 gramm gluténmentes apró zabpehely
-60 gramm laktózmentes vaj a hűtőből
-3 evőkanál barnacukor (elhagyható ha nagyon édes a gyümölcs)
-izlés szerint mogyoró, mandula, dió apróra vágva
-izlés szerint fahéj
Elkészítés:
Elnézést, nincsenek fázisfotók, eszemben sem volt fényképezni. De ez tényleg olyan süti, hogy csak összekevered 10 perc alatt és már mehet is a sütőbe, amit be kell kapcsolni 190 fokra, míg felmelegszik a sütit is összelehet állitani.
Picit kivajaztam a tálat, összekevertem a gyümölcsöket és a tál alján egyenletesen elterítettem. Ezt lehet megszórni porcukorral, esetleg citromlével, vagy valamilyen aromával. Mindenkinek a képzeletére bízom milyen ízt szeretne végül kapni. A többi hozzávalót összekevertem a vajat a végén tettem rá, villával, kézzel alaposan elmorzsoltam. Ezzel terítettem be a gyümölcsöt. 30 percre mehet is a sütőbe.
Ez morzsasüti, tehát morzsás lesz akkor is amikor kivesszük a sütőből. De a gyümölcsnek meg kell sülnie a tepsi alján, a morzsarétegnek egy kicsit össze kell állnia a tetején. Arról ne is álmodjon senki, hogy ezt szépen lehet tálalni, morzsás, potyog. Mégis szép a tányérokon és csodálatos az illata. Akár forrón, akár hidegen, nálunk minden utolsó morzsa elszokott fogyni.
Leave a Reply