A Galette jellemzően dél-francia étel. Leginkább sósan fogyasztják hajdina palacsintában. Később megjelentek a friss, ropogós édes verziók is. És tényleg ropogósak, sok-sok gyümölccsel a közepén. Előbb megosztottam az édes vajas tészta alapreceptjét. Ezt használtam most az édes epres-málnás Galette megsütéséhez. Ha esetleg van lefagyasztva ilyen tészta és előre tudtatok gondolkodni előző nap, kivettétek a fagyasztóból… Continue reading