Ha az élet eléd tesz egy kupacot, szórd meg rózsaszín csillámporral. Van itt minden, cistas fibrosis, glutén- és laktózérzékenység jó sok allergiával fűszerezve
Gluténmentes karfiol rösti
Ezt a köretet már jó ideje készítem. Szerencsére a család is szereti, könnyen elkészíthető, kevéske vajon kisütöm és bármilyen sült mellett megállja a helyét. Volt amikor megmaradt pár darab, délután tejfölbe mártogatva elfogyott. 😋
Hozzávalók:
100 gramm reszelt karfiol
2 evőkanál gluténmentes liszt vagy rizsliszt
izlés szerint törött bors
izlés szerint fokhagymapor
izlés szerint só
1 db tojás
Elkészítés:
Az összes hozzávalót kimértem a tálba. Alaposan összekevertem. Kevéske főzővajat és süthető olíva olajat tettem a sütőbe. Egy evőkanálnyit tettem a forró zsiradékba, egyenletesen ellapogatom kb. 1 ujjnyi vastagságura. Nem szabad nagyon hirtelen sütni, mert megég, de lassan sem, hogy ne szívjon fel túl sokat a zsiradékból. Többször meg kell forgatni sülés közben. Szalvétára szedtem, hogy a felesleges zsiradékot feligya.
Leave a Reply