Ha már Belgium akkor belga gofri? Nem, nem. Ők másképp készítik, pl. élesztővel. És óriási cukordarabokkal a tésztában, amik megsülnek, karamellizálódnak sülés közben. E miatt van, hogyha veszel egy gofrit, akkor nyakig ragacsos leszel utána. 😁 De ez mind hozzátartozik a belga gofrihoz, ahogy a rápakolt mindenféle finomság is. Az én receptem egyszerű, mezei gofri lesz, viszont cserébe finom, állítólag, olvassátok csak. 😉🥰
Szerintem ma már ez olyan, mint a palacsinta. Minden családban megtalálható a tuti jó recept. Régen sem és most sem veszek előre kikevert lisztkeveréket ahogy a palacsintához sem. Jó az a gluténmentes univerzálisból vagy a kenyérlisztből is. Legalább is nálam igazán jól működik, azt hiszem, azt mondják. 😉😁
Sokan panaszkodnak, hogy nekik lapos marad a sütőben, már a nyers tészta állaga sem jó, nem sül át, ehetetlen. Csak azt tudom tanácsolni, hogyha követitek lépésről lépésre az én receptemet, akkor nem lesz folyós a nyers tészta sem. Ha folyós akkor valamit nem jól csináltál, majd a képeken láthatod te magad is a nyers tészta állagát. Így sülés után igazi gofrival kínálhatjátok meg a családot.
A végére egy fontos dolog! Ha kikeveritek a tésztát, de nem sütitek ki mindet, akkor hűtőben, jól lezárható dobozban tárolva pár nap múlva is nagyon finom gofrik süthetőek belőle.
Hozzávalók:
- 500 gramm gluténmentes liszt
- 250 gramm laktózmentes vaj
- 5 db tojás
- 250 gramm kristálycukor
- 16 gramm vaníliás cukor
- 16 gramm sütőpor
- 500 ml laktózmentes tej
Elkészítés:
Rózsaszín csillámporos rongyos élet 