Ti szoktátok gyógyítani a lelketeket sütéssel, főzéssel?
Valamikor régen a kisebbik lányom a sütést használta a lelke gyógyítására. Tudtam ha szótlanul tesz-vesz a konyhában és csodálatos, finom remekművek kerülnek ki a keze alól, akkor valami szomorúság érte a suliban, a barátaival kapcsolatban. Tegnap én is csak tébláboltam a saját konyhámban az utóbbi hetek szomorúsága után. Aztán előkerült két doboz turó, tudtam ezzel örömet szerzek az én drága férjemnek. Persze, persze, túrós pite, mi más?
Előkerült a jó öreg, ezer éves családi recept is, itt találhatjátok meg.
Annyit változtattam a recepten, hogy a túrós krém hozzávalóiba 500 gramm túrót tettem, az összes többi maradt. És igy ha lehet még finomabb is lett.
A tészta nagyobbik részét kinyújtottam a méretre vágott sütőpapíron, a kisebbik részéből linzerformával virág formákat készítettem a túrós krém tetejére. Tojással megkentem, fehér csokival megszórtam és 200 fokon 40 perc alatt megsütöttem. És ilyen lett.
Leave a Reply