Ha az élet eléd tesz egy kupacot, szórd meg rózsaszín csillámporral. Van itt minden, cistas fibrosis, glutén- és laktózérzékenység jó sok allergiával fűszerezve
Gluténmentes, cukormentes egyszerű sült körte
Van pár rúd gluténmentes tésztaalap a hűtőben, lefog járni a szavatossága, valamit ki kellett találni mit csináljak belőle amit gyorsan elkészíthetek. Egyszer láttam egy videot almát csomagoltak be ilyen tésztába. Kicsit tovább gondoltam, mikor kiderült, hogy nincs itthon alma csak körte akkor még jobban tovább gondoltam. 🤭😊🍐
A végén a dekoráció miatt megszórtam leheletnyi porcukorral, de még a férjem véleménye is az volt, hogy kár volt, mert ez a kis összedobós süt meglepő módon nagyon-nagyon finom lett. Azért majd egyszer almával is kifogom próbálni.
Hozzávalók:
1 csomag gluténmentes vajas tésztalap
2-3 db édes körte
izlés szerint cukor nélküli baracklekvár
izlés szerint mogyoróforgács
1 tojás sárgája
Elkészítés:
A kész sütialapot kivettem a hűtőből, hogy felmelegedjen, akkor nem fog törni. A körtéket vékonyabb szeletekre vágtam, közepüket almavájóval kivettem. A tésztából nagyobb szaggatóval 12 db tésztát vágtam. Sütőpapírt tettem egy nagyobb tepsibe, 12 helyre egy-egy kiskanál lekvárt, arra egy-egy csipet mogyorót tettem. Ezután sajnos elfelejtettem fotózni, de az a lényeg, hogy ezekre a halmocskákra fektettem 1-1 körteszeletet, hogy a mogyorós rész a körte kivájt részére essen. Ráterítettem a körteszeletekre a tésztakorongokat, villával kicsit lenyomkodtam a széleit és tojássárgával lekentem, hogy ropogósabb legyen sülés után. Mert ugye ez a rész majd alulra fog kerülni, nem is látszik. Itt már újra eszembe jutott a fotózás, 200 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt szépen megpirultak a kis korongok. Rövid hűlési idő után könnyedén meglehetett fordítani a sütiket. Álmomban nem gondoltam, hogy ilyen finom lesz. 😮 A sült körte, a sült baracklekvár és mogyoró keveréke valami nagyon különleges és finom ízt hozott létre.
Leave a Reply