A másik tortának a receptjét szerettem volna feltenni, gondoltam majd ebéd után. De közben kikevertem egy háztartási keksz receptet amit a Telex oldalán láttam egyik nap. Már régóta próbálkoztam más receptek alapján, de sosem lett az az igazi amit szerettem volna. Ízre igen, finomak voltak, de elmaradt a ropogósság és az a tipikus háztartási keksz íz, amit a gyerekek szerettek a teába, kakaóba áztatni, másikunk meg csak ugy ropogtatni. És ugye a kókusztekercsről még nem is beszéltem, ami a család nagy kedvence volt régen. Na ez a keksz most igazi lett. Ezért ugy gondoltam megosztom az örömömet, hátha más is kipróbálná.
Hozzávalók:
- 400 gramm gluténmentes Schar süteményliszt
- 100 gramm porcukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 nagy csipet só
- 120 gramm laktózmentes vaj
- 1 közepes tojás
- 60 gramm laktózmentes joghurt
- izlés szerint 1-2 evőkanál tej
Elkészítés:
A keksz összeállításáról nem csináltam képeket, nem tudtam, csak reméltem, hogy ez most jó lesz. Igy csak leirom, nagyon egyszerű.
Lisztet, porcukrot, sütőport, sót, vajat összekevertem. Homok állagú keveréket kaptam. Miután a tojást, a joghurtot hozzákevertem nekem már csak 1 evőkanál tejjel kellett lazítanom a tésztán. Puha, nyújtható, linzerszerű tésztát kaptam. Zacskóba tettem, hűtőben pihentettem.
És akkor jöjjenek a fotók, az első tepsi kisülése után már tudtam, hogy itt bizony nyerésre állunk, ebből már háztartási keksz lesz.
Leave a Reply