Gluténmentes kirántott karfiol

Nemrég irtam a gyorsfőzőről, hogy itt Belgiumban ajánlják, mivel gyorsan készül benne az étel és ezért energiatakarékos. A másik készülék amit ajánlottak az az airfryer, ugyancsak hasonló tulajdonságai miatt, gyorsan elkészül benne az étel. Az én gépem már ősrégi, az elsők között szereztem be annakidején. Mi nem ehetünk állati eredetű zsiradékot, és igen hamar kiderült, hogy a napraforgóval sincs a család egy része barátságban. 😕 Ebben a készülékben pedig hozzáadott zsiradék nélkül lehet sütni a fagyasztott burgonyákat, de a friss hasábburgonya vagy a kiflikrumpli is pár csepp olíva olajjal lespriccelve gyönyörűen megsül. Nálam a konyhában nincs is sütésre használható olaj már hosszú évek óta. Lássuk akkor ezt a pillanatok alatt elkészíthető és 15 perc alatt meg is sülő nagyon finom köretet amit biztos sokan ugyan ugy szeretnek mint az én családom.😊 

Amig készült a csirkecomb a gyorsfőzőben addig ez is készen lett. Nem pároltam meg előtte a karfiolt, tehát ezzel sem telt az idő. Csak szép nagy darabokra szedtem szét a rózsákat.

Hozzávalók:

  • 1 db nagy karfiol vagy izlés szerinti karfiolrózsák
  • 2 db tojás
  • izlés szerint só
  • izlés szerint bors
  • késhegynyi szerecsendió, de ne hagyjátok ki, mert ad egy plusz finom ízt
  • gluténmentes zsemlemorzsa

Elkészítés:

kirántott karfiol1
Bizonyára sokan ismeritek ezt a sütőpapírt, melyet a tepsi aljába lehet tenni, rá a kirántott húsokat, hasábburgonyát és a sütőben zsiradék mentesen megsülnek rajta minden. Most ebből a papírból vágtam az airfryer aljába.
kirántott karfiol2
Mindig is szerette a család a kirántott karfiolt, de olyan macerás volt elkészíteni. 😕 Előtte megpárolni, ha picit tovább maradt a forró vízben akkor már potyogtak szét a karfiol rózsái. Most igy semmi hasonló nem történt. Először a fűszeres tojásba, majd a …
kirántott karfiol3
… zsemlemorzsába forgattam meg a karfiolt.
kirántott karfiol4
Kevéske olíva olajjal lefújtam a tetejét, hogy ne száradjanak ki.
kirántott karfiol5
160 fokon 10 perc, majd 180 fokon 5 perc alatt sültek meg a karfiolrózsák. Ha valaki pirultabban szereti, akkor nyugodtan tegye vissza 200 fokra pár percre, de figyeljétek, nehogy megégjen. De már igy is finom, puha, ízletes.
kirántott karfiol6
Az előbb megoszott csirkecombokkal tálaltam. Remek kiegészítő volt a hús, fokhagymás szaft mellé. És hát igen, az idő. Mire a husik készen lettek a gyorsfőzőben 20 perc alatt, a karfiolok is kisültek. 

Vélemény, hozzászólás?

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s