Mindig ezekkel a köretekkel vagyok bajban. A sok allergiánk miatt nem ehetünk akármit. De mégsem tehetek mindig az asztalra burgonyát, rizst, párolt zöldséget. Azt is meglehet unni sajnos. Egy kicsit feltuningoltam a párolt brokkolit, nagyon finom lett, jó az állaga, akár uzsonnaként is megállja a helyét egy kis fokhagymás tejföllel. Most a fűszeres lisztben megforgatott csirkemell mellé kiváló választás volt.
Hozzávalók:
- 150 gramm párolt brokkoli
- 4 evőkanál laktózmentes reszelt mozzarella sajt
- 4 evőkanál gluténmentes kenyérmorzsa
- 2 db tojás
- 2 evőkanál reszelt parmezán
- izlés szerint fokhagymapor
- izlés szerint só
- izlés szerint törött bors
Elkészítés:
A brokkolit apró rózsáira szedtem és félig megfőztem. Krumplinyomóval összeaprítottam, belekevertem a többi hozzávalót, fűszereztem. Kevés forró vajban kisütöttem.
Leave a Reply