Zöldséges csirkeragu quinoa-val

Kategória: csirke, Egyéb kategória, egytálétel, előre elkészithető, főétel, maradékmentés, zöldség

A zöldséges polcon volt több maradék is. Egy maréknyi zöldborsóhély, 3 db gomba, darált karfiol, egy cukkini, néhány kelbimbó. Mind kevés ahhoz, hogy nekünk elég legyen mint önálló köret egy étkezéshez, hát ugy gondoltam összefőzöm őket. A fagyasztóból előkerült egy tálca csontozott csirkecomb is, igy már tudtam mit fogok a tányérra tenni a fiuknak. A sok friss zöldségnek és a fűszerezésnek hála finom lett, igy mind megették. 😁

Hozzávalók 3 főre:

  • 5 db kicsontozott felső csirkecomb
  • maradék zöldségek, most nálam: zöldborsóhély, karfiol, cukkini, gomba, kelbimbó
  • 1 nagy lilahagyma
  • 500 ml csirkehúsleves alaplé, ha nincs akkor húsleveskockát lehet adni a vízhez
  • izlés szerint só
  • izlés szerint bors
  • izlés szerint kakukkfű

Köret: 

Elkészítés:

csirkeragu1
Főzővajon pirosra sütöttem a combok mindkét oldalát.
csirkeragu2
A cukkinit, kelbimbót összevágtam. A húsokat kiszedtem a tálból, a visszamaradt vajban picit megsütöttem a zöldségeket, hozzá kevertem a darált karfiolt is.
csirkeragu3
Visszatettem a combokat, hozzátettem a többi maradék zöldséget is. Felöntöttem fél liter húslével, fűszereztem. Fedővel letakarva kb. 30 perc  alatt megpároltam.
csirkeragu4
Nem nagyon kevergettem, hogy ne menjenek szét a zöldségek. Közben a quinoa is elkészült.
csirkeragu5
Forrón tálaltam, a fiuk jóízűen befalatozták.

Közzétéve: Csilla

Vélemény, hozzászólás?

Please log in using one of these methods to post your comment:

Gravatar
WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. ( Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. ( Kilépés /  Módosítás )

Kilépés

Kapcsolódás: %s